2月15日（土）、南丹市の明治国際医療大学にて開催の「農×地域シンポジウム2025～根をはり つながる 道づくり～」では、地域で丁寧に作られた素材を生かした”おいしいもの”が並ぶ食べ物ブースや、農を切り口につながりを作る情報交換や相談のための交流ブースがあつまった「つながるマルシェ」も開催します！
ぞくぞくと出店者の皆さんが決まってきており、ここではとっても気になる、どんなお店が集まるの？！を随時更新にて紹介していきたいと思います。
（こちらの農×地域シンポジウムFBページでも、各店舗の紹介を写真付きでアップ中！）
まずは・・・
■古民家食処「美・火水」 →自然農法の野菜を使ったお弁当
■美山のことむすび →からあげ弁当／おむすび弁当
■Aoisaru →ヴィーガンお弁当／米粉焼き菓子／藍染め作品
■カフェ&マルシェSeeds → サンドイッチ／マフィン／パン
■ニジサク農園 →けんちんお米麺うどん
■パン工房 農〜みのり〜 →天然酵母パン販売（その場でトースターで焼けます！）
■moku →コロッケなど
■種 →玄米おはぎ
■ひざのうえにぱん →米粉パン／米粉焼き菓子
■世屋蔵→自家製無農薬米を使った米粉のお菓子／無農薬みそ／米麹／麹調味料／鯖のへしこ
■ひよし森の製作所 →個包装の焼き菓子／ドリップコーヒー
■oyamaのおやつ →季節の焼き菓子
■ココペリハウス →焼き菓子／干し芋などの加工品／味噌
■風気庵 →はちみつ
■PIKANCHI →自然栽培赤米玄米珈琲／その他農産物加工品（基本無農薬無施肥）
■南丹農産加工クラブ →自然栽培柚のゆずこしょう
■青柳 →野菜の販売
まだまだ・・・
■よつば農産 →よつばの紹介／よつばの商品の販売
■たねの交換会 →自家採取したたねを持ち寄り、交換します。だれでも参加可能！詳細はこちらから
■大和肥料株式会社 →有機肥料のサンプル展示販売／肥料資材の紹介
■12歳の竹細工 →タガ編みを使った小物ワークショップ
■明治国際医療大学 →2027年開設予定の農学系新学部の紹介
■使い捨て時代を考える会 →安全な食と農への取り組み紹介／「安全農産」取扱商品の販売
■(一社)農山漁村文化協会（農文協）→農関連の書籍の展示販売
■野生動物被害対策相談室 →獣害対策アドバイス／農作物に対するニホンザルの被害にお悩みの方への被害対策／棲み分け対策について情報提供＆対策アドバイス
■キンカントマト物語 →キンカントマトに関する小冊子販売／キンカンエキスボトル体験／yardreed農園野菜研究所研修生募集
■南丹市 →南丹市の農や地域での様々な取り組み、移住定住促進サポート等の紹介
■NPO法人つむぎ →新たに農を始めたい！や移住を考えている人たちの農×移住相談デスク
う～ん！こうやって眺めるとたまらないラインアップ！
出店するみなさんは、この地域で多様な農を営んでいたり、移住の暮らしをつむいでいたり、農村や里山、農家さんや”食べること”をつないでいく仕事をしていたり・・・
さまざまな魅力がつまった場になること間違いなし！
ぜひ遊びに来てくださいね～♪
↓写真左上から時計回り：oyamaのおやつ／農文協／ココペリハウス／moku
＼日本初！民間で作った移住ガイドブック「楽しい移住」／京都の里山、南丹市に移住した女子3名が作りました。8組の先輩移住者に徹底取材、多様な生き方暮らし方”これからの移住スタイル”をご紹介。実は知らなかった田畑の取得方法や古民家購入のノウハウなど。２０１９年３月発刊、全１０４ページオールカラー読み応えたっぷり。
